Oxyria digyna

Oxyria digyna (acedera de la montaña, acedera de madera, acedera Alpina o mountainsorrel Alpino) una especie de planta floreciente en la familia del alforfón. Es común en la tundra de Artico. Sur adicional, tiene una distribución circumboreal, que crece en áreas montañosas altas en el Hemisferio norte como los Alpes, Sierra Nevada y Variedad de Cascada.

Crece en penachos densos, con tallos de 10-20 cm de alto. Tanto los tallos florecientes como los tallos de la hoja son algo rojizos. Las hojas son en forma de riñón, algo carnosas, en tallos de la parte básica del tallo. Las flores son pequeñas, verdes y más tarde rojizo, y se agrupan en un racimo derecho abierto. La fruta es una pequeña tuerca, rodeada por una amplia ala que finalmente se pone rojo. Formando penachos densos, rojos, la planta fácilmente se reconoce. El O. digyna crece en sitios mojados protegidos por la nieve en invierno. Oxyria (de griego) quiere decir "ácido".

Usos

Las hojas tienen un gusto ácido fresco y son ricas en la vitamina C, conteniendo aproximadamente 36 mg/100g. Fueron usados por el esquimal para prevenir y curar el escorbuto, y se pueden usar en ensaladas. Se llama qunguliq en Inuktitut. Las partes de superficie de la planta son comestibles cuando cocinado

http://www.northernbushcraft.com/plants/mountainSorrel/notes.htm.

Image:mountsorrel2-1.jpg|Svalbard

Parque Nacional File:Oxyria_digyna_8596.JPG|Mount más lluvioso

Véase también

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