Wüsthof

Wüsthof (también conocido como 'Wüsthof Dreizackwerk (alemán) y Tridente Wüsthof (inglés)) es un fabricante del cuchillo basado en Solingen, Alemania, notada por sus productos muy de alta calidad. La familia poseyó para siete generaciones, la compañía también vende tijeras de la cocina, cuchillos de bolsillo y otros accesorios de cocina, aunque por una escala más pequeña que su competidor principal, Henckels.

Las series del Gran Premio y Clásicas de Wusthof han sido reconocidas como líneas del cuchillo de nivel superior por Informes del Consumidor.

Descripción

Todos los cuchillos de Wüsthof son hechos en Solingen por la operación poseída por la familia que se remonta hasta 1814, actualmente encabezada por Harald Wüsthof. Los productos de la compañía compiten contra fabricantes del cuchillo de uso domésticos y profesionales de alta calidad, incluso Messermeister, J.A. Henckels, MAC, CHROMA Cnife, Global, y Friedrich Dick.

Todos los cuchillos Wüsthof son la precisión forjada excepto Emeril sellado y Gastrónomo y el láser cortó la serie de Silverpoint. La calidad de cuchillos de Wusthof es asegurada por un sistema de cuarenta procesos de fabricación por artículo.

Línea de productos

Las series principales de Wusthof incluyen:

La cumbre tasó la serie

Tanto las líneas del Gran Premio como Clásicas eran la cumbre tasó cuchillos en una prueba de cuchillos por Informes del Consumidor en el noviembre de 2005 y son consecuentemente dados posiciones altas por la revista Illustrated del Cocinero.

Usuarios profesionales

Los cuchillos de Wüsthof son usados por jefes de cocina famosos por todo el mundo, incluso Martha Stewart (Variedad clásica), Gordon Ramsay (Variedad del Icono clásica), Jamie Oliver (tanto Clásico como Icono), James Martin (Culinar) y Emeril Lagasse (Emeril).

Fórmula

Todos los cuchillos Wüsthof, excepto el Icono Clásico Crème, Gourmet y serie de Silverpoint, tienen la fórmula "X 50 Mo Cr 15" grabado al agua fuerte en su lámina, significando que cada uno se hace con carbón del 0.5%, cromo del 15% y se no especifica, pero cantidades más pequeñas de molibdeno y vanadio. X50CrMoV15 es el nombre del estándar del ALBOROTO alemán de la aleación, con el número material (Estándar de W-Nr) 1.4116.

Marca registrada

La marca registrada de Wüsthof es un tridente en un círculo.

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